美食家りえ日記
人が好き、おいしいご飯大好き!仕事でもプライベートでも人と出会うこと、おいしいものを食べる事が多い私。特別な人と特別な空間で特別な料理を食べた時間を記憶に残したくて。今日はどんな一皿と出会えるかな?
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「ニョッキトマトソース」
ジャガイモのニョッキ トマトソース
ミックスビーンズとかじきマグロのサラダ
フレッシュチーズのふんわりクリーム マロングラッセ入り
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ジャガ芋と小麦粉でつくるパスタ。主役はあくまでも男爵芋。イタリアの寒い北部で作られていたそう。もちもちできたてはやはりおいしい
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