日本で生まれたが、フランス語で角笛の意味のパン、チョココロネ。
名前が可愛い。
乾燥しやすいし、成形に時間がかかるのでこねる時も素早く素早くがポイント。
円錐形の型に巻貝状にくるくると巻いていく。
小さい頃よく買ってもらってたけど、ひさびさに食べた。
パン屋に入って真っ先にコロネを見つけて「私これがいい〜！」って言ってた。
今も、美味しいものを見つけるアンテナは誰よりも立っている。
その角は、笛となり、誰かに伝わる。
心地よい音を奏でられればいい。
名前が可愛い。
乾燥しやすいし、成形に時間がかかるのでこねる時も素早く素早くがポイント。
円錐形の型に巻貝状にくるくると巻いていく。
小さい頃よく買ってもらってたけど、ひさびさに食べた。
パン屋に入って真っ先にコロネを見つけて「私これがいい〜！」って言ってた。
今も、美味しいものを見つけるアンテナは誰よりも立っている。
その角は、笛となり、誰かに伝わる。
心地よい音を奏でられればいい。
この記事へのコメント
ワインと美味しいものが大好きなyumiwineryと言います。レストランの検索でふと、こちらのサイトにたどり着き、少し似たレストランのセレクションだったので、ぱらぱら記事を読ませてもらいました♪
パンについての記事が多くて、教室にも行かれているみたいなので、興味を持って連絡させてもらっちゃいました。
天然酵母のパンを父が趣味で作り始めてから、パンつくりに興味を持っていて、時間があえば教室に通いたいな〜と思っています。
もし、教室のこと教えていただけたら嬉しいです♪
突然のメールですいません。
よろしくお願いします＾＾
パンについての記事が多くて、教室にも行かれているみたいなので、興味を持って連絡させてもらっちゃいました。
天然酵母のパンを父が趣味で作り始めてから、パンつくりに興味を持っていて、時間があえば教室に通いたいな〜と思っています。
もし、教室のこと教えていただけたら嬉しいです♪
突然のメールですいません。
よろしくお願いします＾＾
yumiwineryさん
こんにちは
このサイトを開いているrieです。
コメントありがとうございます。ずっと更新してなく管理不足ですみません。
パン！大好きです。
作るのも食べ歩くのも大好きなんですよ。
習っているのはベタなパン教室なんですけど（笑）
私のいるところは天然酵母とかやっていないので、祐天寺のｐａｔｉｓというhttp://www.patis-swing.net/ガストロノミストを養成しているところがあって、そこは本格的です。
私は個人的にいろいろと教えていただいているところですが。
教室も楽しいですよ！
参考になるかどうかわかりませんが、またコメントしてくださいね。
こんにちは
このサイトを開いているrieです。
コメントありがとうございます。ずっと更新してなく管理不足ですみません。
パン！大好きです。
作るのも食べ歩くのも大好きなんですよ。
習っているのはベタなパン教室なんですけど（笑）
私のいるところは天然酵母とかやっていないので、祐天寺のｐａｔｉｓというhttp://www.patis-swing.net/ガストロノミストを養成しているところがあって、そこは本格的です。
私は個人的にいろいろと教えていただいているところですが。
教室も楽しいですよ！
参考になるかどうかわかりませんが、またコメントしてくださいね。
2008/05/19(月) 22:08:48 | URL | rie #-[ 編集]