美食家りえ日記
人が好き、おいしいご飯大好き!仕事でもプライベートでも人と出会うこと、おいしいものを食べる事が多い私。特別な人と特別な空間で特別な料理を食べた時間を記憶に残したくて。今日はどんな一皿と出会えるかな?
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「フォンベト」
ベトナム/新宿
03-5337-8590 新宿区歌舞伎町1-23-5杉山ビル5階

歌舞伎町一番街入ってすぐのビル5階。中に入ると意外と広く70席もあるので大人数も対応してくれる。
お店に入るとパクチーのの独特な香りが身を包み、ベトナムの家具や絵画でさらに気分を盛り上げてくれる。
もともとベトナム料理店の先駆けで中野にお店を開いたところ。
3150円のコースでもたっぷり。
海老と豚の生春巻き
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パパイヤのサラダ
空心菜の炒め物
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牛肉レモンソース炒め 野菜に巻いて食べてあっさりと
蒸し春巻き こういうもっちり感はすき
鶏肉のフォー
CIMG0525.jpg

デザート 
野菜と香草たっぷりの料理に大満足
タイ料理と違ってベトナム料理は甘い印象。アーモンドやピーナッツを使うからかな。
フランスの植民地だったここは食文化も進んでいる。
ベトナムは一度は行ってみたい場所のひとつだけどなかなかいけないので

「レストランで世界を旅する」
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