美食家りえ日記
人が好き、おいしいご飯大好き!仕事でもプライベートでも人と出会うこと、おいしいものを食べる事が多い私。特別な人と特別な空間で特別な料理を食べた時間を記憶に残したくて。今日はどんな一皿と出会えるかな?
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「bottle cafe」
カフェ/代々木
03-3373-2869 渋谷区代々木1ー41-4

一軒家を改装したカフェは本当に誰かのうちのよう。1階がキッチンで2階へ急な階段を上がるとソファや小上がり、昔の炬燵テーブルなどが置かれている。
ここに無添加の手作りパンを発見。
小麦は北海道はるゆたかやふすまなど。トマトパンなるものも。
100%のトマトジュースとてんさい糖やはちみつを加えほんのり甘く。
どのパンもつまってもっちりふわっと優しい味。
次は手作りサンドイッチにも挑戦してみよう。
P1000128.jpg

無添加とか、それが何で出来ているか気にするようになった。
もちろん添加物すべてが悪いわけではない。
入ってないとスーパーにほとんどの商品が並ばないそう。
真っ黒なベーコンは売れないだろう。

ただ、なるべく悪いものをいれないようにする。
自然体でいられる工夫をする。

目指すは等身大美人。
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コメント
この記事へのコメント
無防備ではいられない世の中だから毎日使うものや食べ物は
スマート&総合的に賢い選択をしたいものですね。
トランス脂肪酸タップリのナントカドーナツに行列する人たちはどうかと思います。
2007/07/31(火) 00:39:29 | URL | nanao #-[ 編集]
nanao
トランス脂肪酸本当こわいですよね。
気にしながら食べたいけど、でも結構とってますよね。ドーナツ・・・あそこのは食べてないけど
コーティングされてますもんね。
2007/07/31(火) 15:17:21 | URL | rie #-[ 編集]
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